Cormontreuil Marne (8km)

Café Ciel, c’est le projet de Paul, repris récemment par Kévin, torréfacteur passionné qui travaille son café en petites quantités pour privilégier la qualité et la traçabilité. En sélectionnant des grains d’exception et en les torréfiant avec soin, il propose un café de spécialité, avec des arômes bien marqués et une vraie histoire derrière chaque origine. Idéal pour les amateurs de café qui veulent aller plus loin que la simple tasse du matin.

Cramaille Aisne (42km)

Pierre est fils et petit-fils d’agriculteur de l’Aisne. C’est au Pérou, au milieu des caféiers d’altitude, qu’il a compris que le café était bien plus qu’une boisson. Depuis, il parcourt la Colombie, l’Éthiopie et le Guatemala, rencontre les producteurs, sélectionne les meilleurs lots à la main. Puis il revient les torréfier lentement dans son atelier de Cramaille (02), à taille humaine. Tous les cafés Typikah sont issus de l’agriculture biologique, avec une rémunération juste garantie aux producteurs. Pas d’intermédiaire, une traçabilité totale, et dans chaque tasse : l’altitude d’une montagne, le parfum d’un terroir lointain. 

Villers-devant-le-Thour Ardennes (32km)

Sarah est titulaire d’un BTS en restauration. C’est à la naissance de ses enfants que le virage vers la pâtisserie s’est effectué, elle ne voulait pas leur donner de produits surgras et trop sucrés. C’est donc naturellement qu’elle a commencé à reproduire les gâteaux industriels à la maison. Aujourd’hui, la gamme Babooh c’est des biscuits gourmands, des pâtes à tartiner onctueuses, des gâteaux de voyage aux influences bretonnes et des biscuits décorés pour toutes les occasions. Une maman, une passion, et des recettes qu’on est ravis d’avoir sur nos étals. 

Givry-en-Argonne Marne (93km)

Apiculteurs depuis 2010, Guy et Virginie Chambron sont installés à Givry-en-Argonne, au cœur de la Marne. Leur activité principale est la production de miel, de produits de la ruche (pollen, propolis, cire) et de produits transformés à base de miel (hydromel, bière, bonbons, nougats, pain d’épices, pâtes à tartiner, cosmétiques, etc.). Leurs ruches sont disposées dans un rayon de 50 km autour de Givry-en-Argonne, ce qui leur permet de proposer plusieurs variétés de miel reflétant la typicité du terroir argonnais (acacia, tilleul, luzerne, toutes fleurs, etc.). 

Chouy Aisne (68km)

Les Produits de Chouy sont le fruit d’une exploitation familiale. Grégoire est à la fois éleveur de vaches allaitantes et apiculteur, installé dans l’Aisne, en vallée de l’Ourcq, dans un territoire offrant une biodiversité riche. Les différents miels reflètent les ressources florales de leur territoire, miel de fleurs, forêt, ronce, tilleul, châtaignier. Chaque pot raconte une saison, une floraison, un coin de cette belle vallée. 

Prouilly Marne (17km)

Arbr’essences, c’est la ferme bio de Michaël Coffinet, docteur en chimie organique de l’Université de Reims, installé à Prouilly dans la Marne. Il y cultive et transforme des plantes aromatiques et médicinales en tisanes bio, hydrolats et autres produits à base de plantes. Son approche : allier savoir scientifique, respect du vivant et production locale, pour proposer des tisanes et des plantes pleines de goût et de sens. 

Seine-et-Marne (77)

La biscuiterie est née de la passion de deux briards attachés au terroir. Nicolas, agriculteur et éleveur dans la ferme familiale depuis 5 générations, et Sébastien, passionné de gâteaux et de gourmandises, ont eu la même envie : valoriser les productions locales par un petit beurre « fait maison ». Farine des Moulins Bourgeois, beurre fermier de la Ferme des 30 Arpents, tout vient du coin. La biscuiterie est fondée en 2019, et en mai 2020 les « agneaux biscuitiers » lancent leur première gamme 100% locale. 

Saint-Quentin Aisne (99km)

Deux jeunes mamans et amies, une Normande et une Picarde, amoureuses de leur pays, de ses saveurs et de son savoir-faire, qui ont voulu offrir une alternative aux confitures industrielles. Des confitures préparées dans de véritables bassines de cuivre, comme nos grands-mères, avec des fruits frais issus autant que possible des agriculteurs de leur région. Sans colorant, sans conservateur et avec moins de sucre. 

Perthes Ardennes (34km)

Géraldine dirigeait une agence de voyage. Son rêve s’est concrétisé en 2017 quand elle a rejoint la ferme familiale pour y créer La Ferme de Mad’In, une activité de fruits rouges et confitures bio. Fraises, framboises, cassis, groseilles… Une partie de la production est consacrée à la transformation en confiture, avec du sucre de betteraves bio français et des pots fabriqués dans une verrerie charentaise.

Couloisy Oise (81km)

En 2011, Isabelle et Benoît ont décidé d’enfiler leur tablier. Ils ont la sensibilité de l’ingrédient et rêvaient de vivre de gourmandise. Leur biscuiterie artisanale est installée à Attichy, en Picardie, au cœur de la forêt de Compiègne. Tous leurs biscuits sont certifiés bio, fabriqués avec des ingrédients sélectionnés avec le plus grand soin et quand les ingrédients viennent de loin, ils s’assurent qu’ils sont issus du commerce équitable. 

Dizy-Le-Gros Aisne (41km)

Sacha, de CCB, débarque avec ce qu’on aime le plus : de la gourmandise 100% locale, travaillée à la main, avec le bon goût du vrai dedans.

Des chocolats gourmands et généreux, avec un savoir-faire d’exception !