Château Haut-Reys – Graves Blanc

Domaine :
Le Domaine d’Ouréa a été créé en 2009 par Adrien Roustan. Il se situe sur la partie méridionale des Côtes du Rhône, sur les communes de Vacqueyras et Gigondas. Il bénéficie d’une belle exposition en face du Mont Ventoux et des Dentelles de Montmirail. Il contient 20 hectares de vignes donnant 4 cuvées : AOC Gigondas, AOC Vacqueyras, AOC Côtes du Rhône et IGP Vaucluse Tire Bouchon. Adrien fait ses vins selon les principes de l’agriculture biologique et il est en cours de conversion en biodynamie.

Vin :
Cépages : 80% Syrah, 20% Grenache,
Vendange éraflée non foulée, suivi d’une courte infusion.
Vin friand, beau mélange d’épices douces et de violette.

Accord mets & vins : A déguster sur un navarin de mouton, une dinde rôtie aux marrons.

Producteur : Domaine d’Ouréa
Provenance : Vacqueyras (84) – 640 km de Reims